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고즈넉한 한옥 감성에서 맛보는 오롯한 한식의 진심
대전 동구의 한적한 골목, 고풍스러운 기와지붕 아래 사람들의 발걸음이 분주해지는 곳이 있다. 전통 한정식의 품격을 오롯이 담아낸 ‘명월본가 수랏상’.
그 이름처럼 이곳은 왕이 먹던 수라상처럼 정갈하고 품위 있는 한상을 차려내며, 입소문을 타고 전국 각지의 미식가들이 찾는 명소로 자리매김하고 있다.
솥밥부터 간장게장까지, 미각의 정수
명월본가의 대표 메뉴는 단연 문어명태조림이다. 부드러운 명태살과 쫄깃한 문어가 매콤하고 깊은 양념 속에서 어우러지며, 솥밥과 함께 먹으면 밥 한 톨도 남기지 않게 만든다.
그 외에도 매콤명태조림, 간장게장, 황제해신탕 등 고급스러운 해산물 요리가 정성스레 차려진다. 특히 간장게장은 국내산 꽃게를 사용하여 비린 맛 없이 깔끔하고, 짜지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 명품 반찬으로 꼽힌다.
반찬도 한 상의 주인공
이곳은 밑반찬마저 수라상이다. 흑임자죽, 순두부, 직접 만든 나물무침, 새콤한 샐러드, 잘 우려낸 동치미까지…
모든 반찬은 인위적인 맛이 아닌, 자연의 맛과 정성을 담아냈다는 평을 받는다. 특히 고슬고슬한 솥밥과 마지막에 즐기는 누룽지까지 식사의 마무리 또한 깊은 인상을 남긴다.
한옥의 감성과 함께 머무는 공간
‘명월본가 수랏상’은 맛뿐 아니라 공간도 특별하다. 전통 한옥을 재현한 외관과 내부는 마치 조선시대 양반집에 들어선 듯한 고즈넉함을 자아낸다. 정원과 별채, 단체석까지 마련되어 있어 가족모임, 돌잔치, 상견례와 같은 중요한 자리에도 적합하다.
후기에는 “밥상에서 정성이 묻어난다”, “솥밥 누룽지까지 완벽한 마무리”, “게장 비린 맛 전혀 없고 감칠맛 폭발” 등 찬사가 가득하다. 단순한 식사가 아닌 기억에 남는 ‘한 끼의 의식’으로 손님들을 맞이하는 명월본가의 철학이 고스란히 드러난다.
한식의 고귀한 품격을 한 상에 담아낸 명월본가 수랏상, 전통과 정성의 진심을 맛보다.
주소: 대전광역시 동구 계족로 184‑23
문의: 042‑622-5533
대표 메뉴: 문어명태조림, 간장게장, 황제해신탕
주차 가능 / 단체 예약 가능 / 별채 운영
대전 ‘명월본가 수랏상’
왕의 밥상처럼, 정갈하게 한 상 가득 차려낸 수라의 품격
정성으로 빚어낸 문어명태조림과 간장게장, 품격 있는 한 끼
한옥 감성과 전통솥밥이 어우러진 오감만족 한정식 공간
대전동구맛집으로 입소문난 수랏상 한상차림, 가족모임 명소
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